Вышедшие номера
Условия взрывного парообразования на границе раздела сред в неоднородной капле
Ануфриев И.С., Кузнецов Г.В., Пискунов М.В., Стрижак П.А., Чернецкий М.Ю.
Поступила в редакцию: 18 марта 2015 г.
Выставление онлайн: 20 июля 2015 г.

С использованием средств высокоскоростной (не менее 105 fps) видеорегистрации выделен эффект вскипания воды на границе раздела сред в неоднородной (содержащей углеродистую частицу) капле при ее нагреве в высокотемпературной (более 650 K) газовой среде. Выделены характерные стадии интенсивного испарения по внешнему контуру капли, формирования пузырьков на поверхности частицы, взрывного парообразования на границе раздела сред в капле и распада последней.