Вышедшие номера
Неоствальдовское поведение дисперсных систем в процессах испарения и кристаллизации капель водно-органических растворов
Переводная версия: 10.1134/S1063784220060110
Государственное задание ИМХ РАН
РФФИ, 18-08-01356-а
Федосеева Е.Н. 1, Федосеев В.Б. 2
1Научно-исследовательский институт химии Нижегородского гoсударственного университета им. Н.И. Лобачевского, Нижний Новгород, Россия
2Институт металлоорганической химии им. Г.А. Разуваева РАН, Нижний Новгород, Россия
Email: el.nik.fedoseeva@gmail.com, vbfedoseev@yandex.ru
Поступила в редакцию: 24 января 2019 г.
В окончательной редакции: 24 сентября 2019 г.
Принята к печати: 18 декабря 2019 г.
Выставление онлайн: 24 марта 2020 г.

Описаны эксперименты с водными растворами органических веществ, демонстрирующие неоствальдовское поведение, при котором устойчивость мелких капель при испарении и кристаллизации выше, чем крупных. Подобное поведение ранее описано только для водных растворов некоторых неорганических солей. Показано, что неоствальдовское поведение имеет общую с оствальдовским созреванием термодинамическую природу и должно наблюдаться в дисперсных системах сложного химического состава. Описаны особенности воспроизведения неоствальдовского поведения, связанные с поверхностной активностью органических веществ в водных растворах. Изученные закономерности могут быть использованы при получении растворов органических и биоорганических веществ с концентрацией, существенно превышающей их растворимость в обычных условиях, а также для формирования узких распределений по размерам в различных спрей-технологиях. Ключевые слова: оствальдовское созревание, неоствальдовское поведение, ансамбль капель, фазовые превращения, размерный эффект.