Вышедшие номера
Исследование процессов испарения и кипения жидкостей
Анохина Е.В.1
1Ростовская-на-Дону государственная академия сельскохозяйственного машиностроения, Ростов-на-Дону, Россия
Email: anohina@donpac.ru
Поступила в редакцию: 24 декабря 2009 г.
Выставление онлайн: 20 июля 2010 г.

Экспериментально показано, что минимум на кривой испарения капель воды, 5%-ной водной смеси эталона, 5%-ной водной смеси n-буталона, т. е. максимальная скорость испарения этих жидкостей приходится на критическую тепловую нагрузку при их кипении. Исходя из этого опытного факта предлагается метод определения температуры, при которой наступает кризис кипения жидкости. Получено, что стадии испарения капель жидкости соответствуют режимам кипения этой жидкости.