Вышедшие номера
Мандельштам-бриллюэновское рассеяние света в растворах бычьего сывороточного альбумина при различных концентрациях в окрестности тепловой денатурации
Переводная версия: 10.1134/S1063784220100059
Дмитриев А.В.1, Федосеев А.И. 1, Лушников С.Г. 1
1Физико-технический институт им. А.Ф. Иоффе РАН, Санкт-Петербург, Россия
Email: art41090@gmail.com, fedoseev@mail.ioffe.ru, sergey.lushnikov@mail.ioffe.ru
Поступила в редакцию: 20 апреля 2020 г.
В окончательной редакции: 20 апреля 2020 г.
Принята к печати: 20 апреля 2020 г.
Выставление онлайн: 10 июня 2020 г.

C помощью мандельштам-бриллюэновского рассеяния света проведены исследования фазовых превращений бычьего сывороточного альбумина (БСА) в области температур от 300 до 380 K в растворах с концентрациями 50 и 5 mg/ml. В анализе результатов в качестве реперной использовалась последовательность фазовых превращений в концентрированном (100 mg/ml) растворе БСА. Показано, что последовательность фазовых превращений БСА модифицируется при уменьшении концентрации. Так, например, в области денатурации исчезает область с фибриллоподобными агрегатами белка, и меняются свойства гелеобразной высокотемпературной фазы. Ключевые слова: мандельштам-брюллюэновское рассеяние света, бычий сывороточный альбумин, фазовые превращения, агрегаты, гелеподобная фаза.