Вышедшие номера
Термографическое исследование динамики температурного поля на границе жидкость-воздух в каплях водных растворов, высыхающих на стеклянной подложке
Яхно Т.А., Санина О.А., Воловик М.Г., Санин А.Г., Яхно В.Г.1
1Федеральный исследовательский центр Институт прикладной физики Российской академии наук, Нижний Новгород, Россия
Поступила в редакцию: 24 мая 2011 г.
Выставление онлайн: 19 июня 2012 г.

С помощью тепловизионной техники проведено исследование распределения температурного поля на границе жидкость-воздух в каплях воды и водных растворах, высыхающих на стеклянной подложке. Показано, что независимо от состава жидкости температура краев капель (вдоль трехфазной границы) всегда выше, чем на их куполе. Температурное поле поверхности капель нестационарно и хаотически меняется в процессе испарения воды. В динамике гистограмм температуры жидкостей, содержащих и не содержащих альбумин, выявлены различия. Обсуждены механизмы возникновения и направленности термокапиллярных потоков жидкости в высыхающих каплях.